Maten vi lager ombord i vår seilbåt

Omelett

Vips sammen eggene, så tilsett vannet og melken.

Havremuffins

Bland mel, havregryn, bakepulver, vaniljesukker, sukker, kanel og salt sammen i en bolle.

Squashsuppe

Skyll squask og skjær den i terninger. Knus hvitløkfedd og skrell og hakk løk.

Lunsjkaker

Kok gulroten i små biter og kjøl av. Bland kjøttdeigen, gulrøtter, erter og krydder. Ha oppi litt mel for å få fastere kjøttdeig og evt 1 egg.

Havrelapper

Bland inn cottage cheese i reste-grøten du hadde igjen fra frokost. Knekk eggene oppi og bland til den får en fin men fortsatt tykk røre.

Gulrot og ingefærsuppe

Skrell gulrøttene og kutt dem i biter. Grovhakk purreløk og knus skrelte hvitløk. Hakk eller riv ingefær.

Scones

Trykk dem flate med melete hender og lag et kryss med en kniv.

Karrikylling

Kutt kyllingfile i biter og krydre med salt og pepper. Stek dem i olje i en stor panne. Tilsett hvitløk, chili

Couscous bacon i fløte

For å lage “couscous bacon” gjør du dette: Kok fullkorn couscous i henhold til pakningen. Hakk løk og hvitløk, som freses i pannen med litt olje.

hamburger

Hamburger

Har du egg og mel ombord, ta ett egg og 1/2 dl mel og kna det inn i kjøttdeigen sammen med litt salt og pepper…

Pastabacon

Hurtig mat med pastabacon i seilbåten! Stek baconskivene og når de er blitt kalde, klippes de med saks til små biter, som gjør pastaretten magisk!

Blomkålsuppe

Fres hvitløk, løk og chilli i olje i en kjele. Hakk opp blomkålen i mindre biter, tilsett bitene i kjelen…

Boatcookies

Ha oppi alle ingrediensene i en bolle og bland det godt sammen til en deig. Ha deigen i en pose og la den hvile kaldt i 30 min.

Valnøtt-salat

Kok pasta. Skjær kyllingen i passe biter og stek den i litt olje, krydde med pepper og litt Provence krydder. Skyll salaten og ha den i en bolle…

Fajitas i båten

Begynn med å lage guacamole.
Mos avokado i en skål, ha oppi 2 pressede hvitløk, krydd med salt og pepper. Ha en i klikk crème fraiche.

Stekte taco-lefser med fyll

Ta en taco-lefse og legg oppi skinke, ost og evt. litt hakket purre. Legg en lefse over og stek i tørr panne ca 1 minutt på begge sider.

Fiskemiddag

Kok poteter. skrell og hakke løk, hvitløk (i store biter) og legg dem i bunn av en ovns-form…

Spinatpasta

Kok pasta. Mos avokado med lime i en skål. Skrell og hakke sjalottløk og hvitløk, fres det i en panne med en god olje….

Tunfiskrøre

Tunfiskrøren passer godt til ferskt brød eller som fyll til lefse med salat…

Soppsuppe

Ha oppi crème fraiche, smak det til med krydder (pepper og salt)…

Rundstykker, raskt og enkelt

Trill ut 12 rundstykker, legg dem på stekebrett. Sett rundstykkene rett i ovnen uten forheving og stek i 15 min på 230 grader.

Fiskesuppe àla river Rhinen

Skjær grønnsakene opp i omtrent like tykke staver, Skjær fisken opp. Fres grønnsaker i noen minutter, tilsett vann, melk, buljong småkoke i ca. 5 minutter.

Pannekaker

Gratulerer, du har nå 4 pannekaker ombord i båten!

Wokka Fabula

Lag ekstra mye, og legg resten i bokser i kjøleskapet, så er lunsjen under neste dags seiling klar!