Ha oppi crème fraiche, smak det til med krydder (pepper og salt)…
Maten vi lager ombord i vår seilbåt
Ferske vårruller fra Kambodsja
Kok risnudlene som anvist på pakken.
Kutt gulerøttene og agurk i tynne strimler.
Omelett
Vips sammen eggene, så tilsett vannet og melken.
Havremuffins
Bland mel, havregryn, bakepulver, vaniljesukker, sukker, kanel og salt sammen i en bolle.
Squashsuppe
Skyll squask og skjær den i terninger. Knus hvitløkfedd og skrell og hakk løk.
Lunsjkaker
Kok gulroten i små biter og kjøl av. Bland kjøttdeigen, gulrøtter, erter og krydder. Ha oppi litt mel for å få fastere kjøttdeig og evt 1 egg.
Havrelapper
Bland inn cottage cheese i reste-grøten du hadde igjen fra frokost. Knekk eggene oppi og bland til den får en fin men fortsatt tykk røre.
Gulrot og ingefærsuppe
Skrell gulrøttene og kutt dem i biter. Grovhakk purreløk og knus skrelte hvitløk. Hakk eller riv ingefær.
Scones
Trykk dem flate med melete hender og lag et kryss med en kniv.
Karrikylling
Kutt kyllingfile i biter og krydre med salt og pepper. Stek dem i olje i en stor panne. Tilsett hvitløk, chili
Potetsuppe ombord
Vask purre godt og del i biter. Skrell poteter og skjær i store terninger.
Couscous bacon i fløte
For å lage “couscous bacon” gjør du dette: Kok fullkorn couscous i henhold til pakningen. Hakk løk og hvitløk, som freses i pannen med litt olje.
Hamburger
Har du egg og mel ombord, ta ett egg og 1/2 dl mel og kna det inn i kjøttdeigen sammen med litt salt og pepper…
Pasta med pølser
Kok opp vannet, med pastaen i vannet fra start. (slik sparer du gassen)…
Skikkelig tomatsuppe.
God olivenolje, 2 hvitløk, 1 løk, 6 tomater og 1 grønnsaksbuljong er alt du trenger!
Pastabacon
Hurtig mat med pastabacon i seilbåten! Stek baconskivene og når de er blitt kalde, klippes de med saks til små biter, som gjør pastaretten magisk!
Bønner og linser gryte
Slik lager du en enkel og sunn middag i båten!
Blomkålsuppe
Fres hvitløk, løk og chilli i olje i en kjele. Hakk opp blomkålen i mindre biter, tilsett bitene i kjelen…
Asiatisk gryte
Tilsett grove biter av nakkekotletter og en boks hakkede tomater.
Boatcookies
Ha oppi alle ingrediensene i en bolle og bland det godt sammen til en deig. Ha deigen i en pose og la den hvile kaldt i 30 min.
Valnøtt-salat
Kok pasta. Skjær kyllingen i passe biter og stek den i litt olje, krydde med pepper og litt Provence krydder. Skyll salaten og ha den i en bolle…
Fajitas i båten
Begynn med å lage guacamole.
Mos avokado i en skål, ha oppi 2 pressede hvitløk, krydd med salt og pepper. Ha en i klikk crème fraiche.
Stekte taco-lefser med fyll
Ta en taco-lefse og legg oppi skinke, ost og evt. litt hakket purre. Legg en lefse over og stek i tørr panne ca 1 minutt på begge sider.
Fiskemiddag
Kok poteter. skrell og hakke løk, hvitløk (i store biter) og legg dem i bunn av en ovns-form…
Spinatpasta
Kok pasta. Mos avokado med lime i en skål. Skrell og hakke sjalottløk og hvitløk, fres det i en panne med en god olje….
Tunfiskrøre
Tunfiskrøren passer godt til ferskt brød eller som fyll til lefse med salat…
Snitzel med soppstuing og poteter
Kok poteter. Stek snitzel som anvist på pakken. Lag en salat av det grønne du har…
Sjokolademuffins med sjokolade-smørkrem
Regnværsdager betyr godværsdag innendørs…
Rundstykker, raskt og enkelt
Trill ut 12 rundstykker, legg dem på stekebrett. Sett rundstykkene rett i ovnen uten forheving og stek i 15 min på 230 grader.
Grøt = Fastfood i båten!
Fastfood i båten
Fiskesuppe àla river Rhinen
Skjær grønnsakene opp i omtrent like tykke staver, Skjær fisken opp. Fres grønnsaker i noen minutter, tilsett vann, melk, buljong småkoke i ca. 5 minutter.
Seilfrest kjøttdeig
Hell gjerne litt matfløte for bedre smak.
Pitapizza – raskt og enkelt laget i båten
En stor skive av tomat på toppen ( ligger denne under osten blir alt kliss våt…)
Sjokoladeboller rulles ut i båten
Dupp dem gjerne i smeltet sjokolade
Pizza med blåmuggost
Tips, legg creme fresh i bunn istedet for tomatpurre.
Luftige boller lages med melis i båten
Smelt smør i en stor kjele, rør inn melis og melk i smøret.Varm opp til fingervarmt.
Pannekaker
Gratulerer, du har nå 4 pannekaker ombord i båten!
Wokka Fabula
Lag ekstra mye, og legg resten i bokser i kjøleskapet, så er lunsjen under neste dags seiling klar!